Entradas por jcmilena jcmilena

Tipos de vaso para servir la cerveza

Si queremos disfrutar al máximo del placer de degustar una cerveza, hemos de atender no solo al tipo de esta y a su calidad, sino también a otro aspecto que también determinará la experiencia: el vaso en que la sirvamos. Si bien en la cultura de la enología está más extendido el conocimiento a este […]

Razones para sustituir el azúcar de mesa por la miel

Aportar un sabor dulce a alimentos y bebidas es una práctica habitual entre nuestras rutinas culinarias, y el azúcar ha solido ser, tradicionalmente, la opción preferida para tal propósito. Sin embargo, la creciente y lógica preocupación dentro de la sociedad por obtener la mayor información posible acerca de los productos que ingerimos ha provocado que […]

Curiosidades del jamón ibérico

Producto indispensable en la cocina de cualquier hogar, el jamón ibérico es santo y seña de la gastronomía española y se convierte en el foco de atención de cualquier reunión gastronómica. Pero, a pesar de su fama, ¿sabemos todo de él?te descubrimos algunas curiosidades. El por qué de colgar los jamones En un sentido práctico, […]