De azahar, romero, eucalipto, montaña, bosque y castaño. Seis variedades diferentes de miel, a cada cual más aromática, se convierten en la pareja de baile perfecta de exquisitos platos y postres. Es la miel de Casa de Alba, la última incorporación a la línea de productos gourmet Casa de Alba.
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La Miel
Miel de azahar
de color ámbar muy claro, con tonos amarillos y pajizos. Presenta un aroma floral con intenso componente cítrico. Combina a la perfección con infusiones, queso fresco, repostería, carnes de ave y frutos como la naranja, fresones y frambuesa.
Miel de romero
de color casi blanco cuando cristaliza, tiene un gusto dulce, con claras notas afrutadas. Es el complemento perfecto para infusiones, yogures, queso fresco, fruta, pescado y carnes como el cordero.
Miel de eucalipto
de color ámbar claro, tiene un aroma floral con marcado componente a madera mojada. Gusto dulce con ligeras notas ácidas y saladas. Marida con pescados de gusto marcado y carnes suaves, así como con ensaladas y algunas frutas como el melón.
Miel de montaña
de color ámbar a ámbar oscuro, tiene un aroma floral con algunas notas malteadas. Su gusto es dulce, pero matizado por notas saladas. Perfecta para acompañar con carnes y frutos secos.
Miel de bosque
de color muy oscuro, casi negra, tiene buen sabor aunque fuerte. Combina bien con carnes, frutos secos, quesos curados y agregada en ensaladas de pepino.
Miel de castaño
marida a la perfección con frutos secos y carnes de sabor fuerte, aportando un toque dulce e intenso a los platos.
Polen
Polen de flores
Polen floral aglomerado por abejas.
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