Alubia Fabada Origen: Asturias (500gr)

Legumbre bandera de la cocina española; y no sólo por su sabor, sino por sus beneficios. La combinación de las fabes con los productos de cerdo o mariscos hacen que las fabes cocinadas sea uno de los platos más sabrosos de la gastronomía ibérica.

Aportan gran cantidad de energía, rico en hidratos de carbono y es un alimento digestivo que cuida nuestra flora intestinal.

Cribado: Siempre
Abrillantado: En algunas ocasiones
Envasado: Siempre

Ausencia de ionizacion: radioactividad<normas oms
Ausencia de componentes alérgenos
Metales: cumplimiento reglamento 488/2014
Plaguicidas: cumplimiento reglamento 752/2014ausencia de omg
Residuos de ogm
Residuos quimicos y contaminantes conforme al reglamento (ce) y con la legislacion española. Rd 1881/2006 362/2014

Aspecto: Limpias, prácticamente exentas de trazas visibles de residuos
Olor: Exento de olores extraños
Consistencia: Típica
Sabor: Exento de sabores extraños

Agua Dura
Olla normal: 2 a 2.20 h
Olla Express: 30 a 45 mins

Agua Blanda /Macia
Olla normal : 1 a 1.35 h
Olla Express: 25 a 40 mint
Recuerde que antes de la cocción las legumbres deben estar en remojo de 10 a 12 horas.

18 meses a partir de la fecha de envasado.

Humedad %: 14-17
Calibre: mm ≥ 5

Adecuación a Categoría Comercial

Materias extrañas de origen mineral %: ≤ 0,25
Materias extrañas %: ≤ 0,50
Granos con defectos graves %: ≤ 0,50
Granos con defectos ligeros %: ≤ 3
Granos con la misma coloración, pero de diferente tipo comercial %: ≤ 4
Granos de distinta coloración, a excepción de los granos decolorados %: ≤ 3
Granos decolorados del mismo tipo comercial %: ≤ 5
Suma de tolerancias de calidad y calibre %: ≤ 6

Para mantener el producto en óptimas condiciones, este debe ser almacenado en un lugar seco, aireado, al abrigo de la humedad y no expuesto a la luz directa del sol ni a altas temperaturas.