Selección de Lenteja Pardina Casa de Alba, realizada de forma artesanal, escogiendo las mejores cosechas de las fincas familiares, teniendo en cuenta criterios de calidad, sabor, frescura y cochura.
Combinadas con arroz se convierten en un super alimento. Ayudan a reducir la hipertensión arterial. Altas en hierro e hidratos de carbono.
Tratamiento recibido
Cribado: Siempre Abrillantado: En algunas ocasiones Envasado: Siempre
Características químicas toxicológicas
Ausencia de ionizacion: radioactividad<normas oms
Ausencia de componentes alérgenos Metales: cumplimiento reglamento 488/2014 Plaguicidas: cumplimiento reglamento 752/2014ausencia de omg
Residuos de ogm
Residuos quimicos y contaminantes conforme al reglamento (ce) y con la legislacion española. Rd 1881/2006 362/2014
Valor Nutricional
VALOR ENERGÉTICO (KJ/Kcal)
342 kcal 1454 kj
PROTEÍNAS (%)
26.2 en 100 g
HIDRATOS DE CARBONO
55.00 en 100 g
Características organolépticas
Aspecto: Limpias, prácticamente exentas de trazas visibles de residuos Olor: Exento de olores extraños Consistencia: Típica Sabor: Exento de sabores extraños
Tiempo de cocción aproximado
Agua Dura Olla normal: 2 a 2.20 h Olla Express: 55 – 65 mins
Agua Blanda /Macia Olla normal: 1.45 a 2 h Olla Express: 40 – 50 mins
Recuerde que antes de la cocción las legumbres deben estar en remojo de 10 a 12 horas.
Vida de producto desde fabricación
18 meses a partir de la fecha de envasado.
Registro Sanitario
Humedad %: 15 Calibre: mm ≥ 3
Adecuación a Categoría Comercial
Materias extrañas de origen mineral %: ≤ 0,25 Materias extrañas %: ≤ 0,50 Granos con defectos graves %: ≤ 0,50 Granos con defectos ligeros %: ≤ 3 Granos con la misma coloración, pero de diferente tipo comercial %: ≤ 4 Granos de distinta coloración, a excepción de los granos decolorados %: ≤ 3 Granos decolorados del mismo tipo comercial %: ≤ 5 Suma de tolerancias de calidad y calibre %: ≤ 6
Condiciones de almacenamiento
Para mantener el producto en óptimas condiciones, este debe ser almacenado en un lugar seco, aireado, al abrigo de la humedad y no expuesto a la luz directa del sol ni a altas temperaturas.
Alubia Roja tipo tolosana Origen: Navarra, Castilla y León (500gr) 