Queso Manchego curado con más de 12 meses de curación, de olor intenso pero agradable.
En la tradición de Casa de Alba siempre ha habido una vinculación al ganado ovino y al gusto por los buenos quesos nacionales.
Actualmente, Casa de Alba crea alianzas con pequeños ganaderos que manejan ganado de excepcional genética para lograr un producto de elaboración artesanal de máxima calidad.
Queso de olor intenso pero agradable. Con sabor a leche de oveja madura, con bouquet agradable y ciertos matices a frutos secos y tostados, retrogusto ligeramente picante.
Cuña Gran Reserva Queso Manchego Curado D.O. 
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